Resep Ayam Goreng Ala Kaki 5

Delia Hijab – Baju Muslim Casual – Baju Gamis Modern – Hijab Sukabumi – Resep Ayam Goreng Ala Kaki 5

Bicara soal makanan khas Indonesia memang gak pernah ada habisnya ya, Sahabat Delia. Masakan Indonesia yang khas akan bumbu dan rempahnya pasti memancing selera. Apalagi kalo dimasak sendiri, pasti jadi favorit keluarga.

Nah salah satunya ayam goreng, yang biasanya dan sering kita temui di warung pinggir jalan. Aromanya pas digoreng selalu menggoda selera, belum lagi rasanya yang sukses bikin ketagihan.

Dari pada beli, Sahabat Delia bisa coba resep ayam goreng ala kaki 5. Resep ini dikutip dari buku Resep Favorit Keluarga Ala Dapur Bunda Nina. Yuk simak cara membuatnya bareng Delia Hijab :

Baju Gamis Modern : klik disini

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung muda, potong jadi 4 bagian
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas
• 1 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 700 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bergabung jadi Reseller Delia Hijab : klik disini

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdm ketumbar

Bahan sambal terasi:

• 7 buah cabai merah atau cabai keriting
• 7 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi bakar1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt wijen sangria
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep ayam goreng ala kaki 5 :

• Tuang bumbu halus ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air, serai, daun salam, lengkuas, dan potongan ayam, aduk semuanya.
• Jangan lupa tambahkan garam, merica, dan gula pasir sesuai selera. Lalu masak hingga daging ayam jadi empuk dan bumbu meresap. Ketika air mulai menyusut, kamu bisa angkat dan biarkan dingin.
• Panaskan minyak goreng pada wajan, masukkan ayam ketika minyak sudah panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Baju Muslim Casual – Hijab Sukabumi : klik disini

Cara membuat sambal terasi :

• Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, juga tomat hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah ditiriskan, haluskan bahan yang sudah digoreng tadi dengan bumbu lainnya.
• Siram dengan minyak panas, kemudian aduk sampai rata.

Catatan:

Ayam goreng ini juga bisa disimpan buat stok ya, Sahabat Delia. Setelah diungkep, pindahkan ayam ke wadah tertutup, jangan lupa biarkan dingin baru ditutup. Kemudian simpan di kulkas atau freezer.