No products in the cart.
17
Jul
Jul
Keyword : Delia Hijab Sukabumi – Baju Muslim Sukabumi – Resep Rendang Daging Sapi Empuk – Resep Rendang Ayam – Resep Rendang Padang – Bumbu Rendang Sapi – Bumbu Rendang Padang – Cara Membuat Rendang – Cara Memasak Rendang Daging Sapi – Resep Masakan Padang – Cara Membuat Masakan Padang Paling Enak – Resep Rahasia Masakan Padang
Pernah menjadi makanan paling enak di dunia, resep rendang semakin popular di kolom pencarian Google. Bahkan chef kelas dunia seperti Gordon Ramsay sekalipun sampai singgah di Pulau Sumatra untuk belajar membuatnya.
Di balik cita rasa kelezatannya, butuh kesabaran untuk membuat rendang yang nikmat. Banyak bahan rempah yang harus disiapkan dan memerlukan waktu berjam-jam untuk memasaknya. Namun gak mustahil juga buat kamu masak sendiri di rumah. Yuk simak resep rahasia membuat Rendang khas Padang di Delia Hijab.
Delia Hijab
Rp 459.000
Rp 459.000
Delia Hijab
Rp 279.000
Delia Hijab
Rp 259.000
Delia Hijab
Rp 249.000
Rp 359.000
Rp 349.000
Rp 339.000
Rp 329.000
Rp 299.000
Rp 49.000
Bahan-Bahan dan Resep Rendang Padang
Bahan :
- 1 kg daging sapi
- 1,5 liter santan kental
Bumbu Rempah :
- 3 batang serai, memarkan
- 10 cm kayu manis
- ½ butir pala
- 1 keping asam kandis
- 7 butir cengkih
- 9 butir kapulaga
- 2 buah bunga bawang
- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek dan simpulkan
- 5 lembar daun salam
- 7 helai daun jeruk
Bumbu Halus :
- 9 siung bawang putih
- 20 siung bawang merah
- 100 gram cabai merah keriting
- 1 jahe seukuran jempol
- 1 lengkuas muda seukuran jempol
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 5 cm kayu manis
- garam secukupnya
Cara Memasak Rendang Daging Sapi
- Haluskan semua bahan bumbu dengan cara diulek atau boleh juga diblender.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan batang serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Aduk merata.
- Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
- Tambahkan daging, lalu masak hingga empuk (sesekali diaduk).
- Angkat dan sajikan.
BACA JUGA : Berbagi Gizi Lewat Sapi Qurban Idul Adha
Cara Membuat Masakan Padang Paling Enak
- Dalam memasak rendang, daging yang digunakan harus tepat. Pilih daging yang punya bagian padat, jangan yang lunak seperti tenderloin. Bagian daging tersebut mudah hancur saat dimasak dalam waktu lama.
- Aroma kuat rendang didapat dari bahan-bahan bumbu yang segar. Menghaluskan dengan cara diulek bisa menghasilkan rasa terbaik, dibandingkan dengan blender.
- Penggunaan santan juga berpengaruh untuk menentukan rasa gurih pada rendang. Kamu bisa menggunakan perbandingan 1:3. Setiap satu kilogram daging setara dengan tiga butir kelapa.
- Saat memasak, sebaiknya gunakan api kecil supaya bumbu meresap sempurna dan daging empuk. Memasak rendang kering butuh waktu lama, sekitar 5-6 jam. Sedangkan rendang basah hanya butuh sekitar empat jam.
Itulah resep dan tips memasak rendang yang bakal menaikkan nafsu makanmu.
Sumber : Idntimes
Keyword : Delia Hijab Sukabumi – Baju Muslim Sukabumi – Resep Rendang Daging Sapi Empuk – Resep Rendang Ayam – Resep Rendang Padang – Bumbu Rendang Sapi – Bumbu Rendang Padang – Cara Membuat Rendang – Cara Memasak Rendang Daging Sapi – Resep Masakan Padang – Cara Membuat Masakan Padang Paling Enak – Resep Rahasia Masakan Padang
Pingback: Aneka Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis - Delia Hijab
Pingback: Aneka Olahan Telur Agar Tidak Bosan - Delia Hijab